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Volterra
Inmitten unberührter Natur und in der Nähe des herrlichen Meers der Toskana liegt auf einem 550 Meter hohen Hügel die uralte, neue Stadt Volterra: ihre 3000 Jahre sind überall präsent, aber man merkt sie ihr nicht an.
| » Das Handwerk |
Man kann nicht über Volterra sprechen, ohne den Alabaster zu erwähnen. Das für dieses Gebiet typische edle Steinmaterial verziert seit hunderten von Jahren Museen, Privathäuser und öffentliche Gebäude.
Nur wenige Schritte vom Museum Guarnacci entfernt befindet sich die Kunstwerkstätte Alab’arte, wo man nicht nur wertvolle Einrichtungsgegenstände und Einzelstücke erwerben oder bestellen, sondern auch ohne Entgelt der Bearbeitung und Herstellung von Kunstwerken miterleben kann.
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| » Die Küche von Volterra |
Der außergewöhnliche Ertragsreichtum und die Fruchtbarkeit der waldigen Landschaft rund um Volterra, die Nähe zum Meer und die tausendjährige kulturelle Tradition gehen auch in der Küche Hand in Hand.
Wildbret, Wildschwein, Schweinefleisch, Rindfleisch und Fisch, ausgezeichnete Trüffel und eine große Auswahl an Pilzen sind die Grundzutaten für einen Triumph ausgefallener Geschmacksnoten.
Beginnen wir mit einem Aperitif in der Bar Vena di Vino oder der Osteria dei poeti, einer alten Weinhandlung im Zentrum der Stadt, wo Sie zwischen vierhundert einheimischen Weinetiketten auswählen können, die von Kostproben köstlicher Wurstwaren und frischem oder gereiftem Schafskäse begleitet werden.
Die „Osteria dei poeti“ ist von früh morgens bis spät in die Nacht geöffnet und bietet sich für eine schnelle Mahlzeit, ein leckeres Frühstück oder einen Umtrunk nach dem Abendessen an.
Unter den typischen 1. Gängen müssen Sie unbedingt die „Zuppa Volterrana“ mit Gemüse und Gewürzen und die „Pasta alla Norma“ (mit Auberginen, Tomaten und salzigem Ricottakäse), die „Schiacciata“ aus Mehl, dunklen Weintrauben, Zucker und Öl oder die „Pappardelle“ (frische breite Eierteignudeln) mit Wildschwein- oder Kaninchensauce probieren.
Bei den Hauptgerichten sind der Steinbutt mit Kartoffeln oder der in Folie gegarte Seebarsch unvergleichlich.
Als Dessert empfehlen wir den etruskischen „Panforte“ (Mandelkuchen), die „Canduccini“ (Mandelgebäck) und die so genannten „Ossi di morto“.
Es fehlt nur noch die Jause: Machen Sie zwischen dem Besuch eines Kunsthandwerksladen und eines Museums bei der Dolceria del Corso Station: auch Stadtwandern bekommt so seine süßen Seiten.
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Volterra ist aufgrund ihrer faszinierenden Bausubstanz eine wahrhaft magische Stadt und der ideale Ort für einen Urlaub im Zeichen von Entspannung, Ruhe, unverfälschten Speisen und Kunstschätzen, die sowohl in den Museen als auch unter freiem Himmel anzutreffen sind. Sportbegeisterte finden viele Gelegenheiten für Wanderungen in den umliegenden Wäldern oder für Ausflüge zu Fuß oder mit dem Mountainbike in die angrenzenden blühenden Täler der Flüsse Elsa, Cecina und Era. Auf keinen Fall sollte man einen Spaziergang entlang der Balze versäumen, die zwei Kilometer außerhalb der aus dem 14. Jh. stammenden Porta San Franceso liegen. Die fortschreitende Bodenerosion hat bis jetzt die wunderschöne Barockkirche von San Giusto e Clemente verschont.
Die Stadt ist weltbekannt für ihre archäologischen Sammlungen, die vor allem aus der Zeit der Etrusker stammen, die der Ansiedlung den Namen Velathri gaben.
Auf der Piazza dei Priori, einst mittelalterliches Zentrum der Stadt und bis heute einer der schönsten Plätze Italiens, thront das Museum Guarnacci, ein wahrer Tempel für etruskische Fundstücke. Das im Jahr 1761 gegründete Museum war dank der Großzügigkeit und des politisch kulturellen Weitblicks des Archäologen Mario Guarnacci, der der Stadt und dadurch der ganzen Welt alle von ihm gefundenen und katalogisierten Schmuckstücke, Statuen und Überreste aus Elfenbein, Alabaster, Bronze und Ton vermachte, eine der ersten öffentlich zugänglichen Sammlungen Europas. Die beiden Hauptattraktionen dieses beachtlichen Kunsterbes sind: Die Ombra della sera (Abendschatten) und die Urna degli sposi (Urne der Brautleute).
Beim ersten Werk, eine bronzene, einen halben Meter hohe Votivstatuette, die einen Menschen von extremer Schlankheit darstellt, berührt neben der Stilisierung und der bewundernswerten Ausführung vor allem die symbolische Gegenwärtigkeit. Gabriele D’Annunzio ließ sich von ihr zu seinen Gedichten inspirieren, aber auch nach mehr als 2300 Jahren fährt dieser körperliche Schatten fort, die Stadt zu erleuchten: Im Jahr 2007 wurde Rodolfo di Gianmarco von der Tageszeitung La Repubblica in ihrem Namen mit dem Journalistenpreis ausgezeichnet; kurz zuvor erhielt Gabriele Lavia den Theaterpreis.
Die „Urna degli Sposi“ ist aschenfarbig, was eine Besonderheit darstellt, da vor allem die Etrusker aus dem Raum Volterra mit der Einäscherung der Verstorbenen begannen. Die Gründe sind geheimnisvoll:
hygienische Vorsichtsmaßnahmen oder die Folge der Gewohnheit, keine Spuren zu hinterlassen, was bei einem Volk, das sich weigerte, die eigene Schrift weiterzugeben und das als die größten Experten beim Entziffern fremder Schriften angesehen wurden (man denke nur an die Haruspizes, die aus den Eingeweiden von Vögeln die Zukunft voraussagten), nicht weiter verwunderlich wäre. Bei diesem Werk verblüfft der aufrichtige und heitere Realismus, mit dem ein Paar ganz ohne die allgemein übliche Verschönerung der Linien in lachender Umarmung beim Festmahl dargestellt wird.
Ebenfalls im Zentrum von Volterra liegt die malerische Via Matteotti, die von zahlreichen Restaurants und Kunsthandwerksläden gesäumt wird und an Turmhäusern aus dem 13. Jahrhundert und dem strengen, eleganten Palazzo Maffei aus der Renaissance entlangführt.
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